不管是節日慶祝還是家人朋友聚會，台灣人熱愛烤肉的飲食文化，讓許多知名的燒肉店每到假日常常是一位難求，而烤肉相關的廚具，也不斷的推陳出新，如因應家庭使用、戶外露營等，不少品牌都推出兼具清潔便利且環保時尚的多功能電烤盤，本次zingala小編將帶大家了解如何挑選電烤盤、電烤盤缺點優點有哪些，介紹8款熱銷的電烤盤推薦、多功能電烤盤推薦款式，並告訴你透過zingala銀角零卡分期付款的方式，讓你能無痛入手心愛的電烤盤，在家輕鬆享受BBQ的美味悠閒！
電烤盤好用嗎？電烤盤優點一次告訴你
究竟電烤盤為什麼會這麼熱門呢？首先，電烤盤在使用上非常方便，只需插上電源，設定適當的溫度和時間，就可以開始烹飪，並且可以迅速加熱至所需溫度， 而由於電烤盤的體積較小，節能的表現效果也好。此外，因為烤盤上只有一層，它能更有效地將熱量傳遞到食物上。重要的是，相較於燒烤爐或烤箱，大多數電烤盤具有防黏塗層或可拆卸的烤盤，較不容易卡垢，整個機體也相當容易清潔。
電烤盤缺點有哪些？5個缺點須留意
那麼電烤盤有缺點嗎？zingala小編為大家列出5點電烤盤的劣勢，讓你可以在選購前多加參考：
1.空間限制：電烤盤的烤盤面積較小，同一時間內能烤的食物有限，對於需要烹飪大量食物或一次需要處理多道料理會不夠方便。
2.不適合大型食物：由於烤盤的尺寸限制，較大的食物會無法完全容納在電烤盤中，可能需要搭配使用其他廚具設備。
3.加熱不均勻：電烤盤的加熱方式通常是從底部加熱，因此食物底部的熟度可能比頂部更快，需要定期翻轉或調整食物位置，以免造成受熱不均燒焦或口感不一的情況。
4.電力需求：電烤盤需要插電，若是有戶外使用需求，則需要比較多的電力支援。
5.無法取代傳統燒烤風味：電烤盤雖然具有類似燒烤爐的功能，但它缺乏煙燻和炭火的特殊效果，所以仍然無法完全取代傳統炭火燒烤的風味。
電烤盤推薦款式怎麼挑？3個電烤盤選購要點一次看
了解電烤盤的優缺點後，快讓我們來看看在選購電烤盤時該注意些什麼吧！
1.供電方式
一般來說，電烤盤使用標準的電源插頭，但有些型號可能需要特殊插頭或電壓，因此在購買前務必確認電烤盤的供電方式，是否與你家裡的用電環境相符。
2.材質、尺寸選擇
在材質方面，可以選擇不粘塗層或陶瓷塗層的烤盤，能夠減少食物附著，並且更容易清潔，並避開那些易生鏽或易損壞的材質。外殼的材質也建議挑選易於擦拭和維護的型號。而尺寸則可以根據需求和預期的食物數量選擇，較大的烤盤可以容納更多食物，但也需要更大的儲存空間。
3.配件及附加功能
了解電烤盤是否有附帶的配件和附加功能，例如烤盤架、烤盤鏈接或溫度控制器等，需要時可以增加烹飪的靈活性和便利性。
8款熱銷電烤盤推薦、多功能電烤盤推薦款式！
除了上述選購要點外，挑選品牌知名且好評如潮的電烤盤也是個不錯的選擇，zingala小編為你整理出8款熱銷的電烤盤推薦，不知道怎麼選的你就趕快看下去吧！
電烤盤推薦1. 日本BRUNO 加大型多功能電烤盤
說到電烤盤，台灣目前市佔率最高品牌就是日本BRUNO，常搶佔熱銷款的前幾名，主要賣點即是價錢落在中間區段，款式時尚變化多，更有多種不同產品規格如深鍋型／加大型等獨家款式，在配件的銷售搭配上也有平板烤盤、章魚燒烤盤、波紋間盤/、深鍋適用於鐵板燒等選項，價格落在2500～4000元左右，多款產品支線可以滿足最多人的挑選喜好。
圖片來源: momo購物網
電烤盤推薦2. 美國OSTER 陶瓷電烤盤
美國OSTER陶瓷電烤盤以簡單俐落的造型、長形的平板烤盤、還有獨創的保溫托盤，再搭配經濟實惠的價格，搶佔了自己獨特的市場定位。因為有不沾黏的塗層處理，在料理上適用於厚煎牛排、鹽烤秋刀魚、鬆餅甜點等多樣經典料理，更是以環保的方式取代傳統炭火燒烤的不便。透過可拆卸式的滴油托盤，讓食材在保有燒烤滋味的同時又兼顧健康需求，標配約為1500～2000元上下，在電烤盤市場有其特色。
圖片來源:zingala官網
電烤盤推薦3.SAMPO 聲寶電烤盤
在電烤盤競爭市場中，SAMPO聲寶推出中等價格，但卻兼具多功能的火烤萬用爐，一機滿足蒸、煮、煎、烤、燉，多種功能，讓消費者有了這台，就可以不用堆積太多鍋具，不管是要煮火鍋、做多人份燉飯、烤肉串、蒸魚、炸薯條等，只需換上不同的配備套件，搭載1200W功率，即可以聰明料理。這樣一鍋抵多鍋，價格區間落在2500~2600元之間，在CP值中搶佔一席之地。
圖片來源: momo購物網
電烤盤推薦4.【Vitantonio】大V多功能電烤盤 霧夜黑
若是有更充裕的預算，又重視時尚選品話題的買手，即不能錯過兼具功能與低調奢華的大V多功能烤盤，又稱鋼鐵大V，目前在日本也是質感鍋具的代表性品牌，採用新型平板式加熱管，以1300W高功率搭配鑄鋁烤盤，可加速加熱至理想的溫度，相較於一般的U型加熱管，一體成型的受熱更均勻，再也不用擔心角落食材半生不熟。而在產品多樣性配備上，常見的電烤盤專用燉煮深鍋，適合火鍋、壽喜燒、關東煮、燉飯等料理，另外更有電烤盤專用的鴛鴦深鍋，更適合親朋好友在家裡聚會聚餐使用。產品價格區間落在4000~4500元之間，在市場上是比較高端的選擇。
圖片來源:momo購物網
電烤盤推薦5.【ZOJIRUSHI 象印】分離式雙烤盤鐵板燒烤組
象印日本廚具品牌中已累積相當可靠的正向口碑，推出的電烤盤，也有自己獨特的產品特色，以「深型烤盤」與「溝槽式烤盤」，專注將烤盤的使用，更加專業區分，除了深色烤盤是用於燒、烤、燉、煮的用途，另外搭配的溝槽式烤盤，是特別設計的6%傾斜角度，降低油脂噴散，多餘油脂也會較容易聚集在溝槽處。烤盤為了增加耐用性，表面除了採鑽石波紋加工，更以鈦陶瓷塗層，讓烤盤不易刮傷。另外還有一個貼心的設計是容易組裝的「溫度調節器」，有了溫度調節器，更可以調整鐵板需要的溫度差異，不同的食材，會需要的鐵板熱度不盡相同，透過保溫~250度，多段式的溫度選擇，讓燒烤可以有更精緻處理的選擇。產品價格區間落在3900～4300元之間。
圖片來源:momo購物網
電烤盤推薦6.【Giaretti】多功能電烤盤
義大利Giaretti 珈樂堤多功能陶瓷不挑鍋料理盤晉升為近期電商平台中月銷量最好的多功能電烤盤，除了主打義式品牌的美型家電外，產品是可拆式加熱基座，可搭配多種造型烤盤、也兼容多種鍋具。基座本身為新一代凸面不挑鍋發熱盤，讓食材的導熱快狠準。時尚美學與功能兼具的波紋煎烤盤、3-4人份適用深煮鍋，或是其他章魚燒烤盤配件等，都適合搭配使用。在溫度的選擇上，也有四段式的調整符合各種不同烹飪需求，名副其實的一鍋抵多鍋，如此彈性的組合技，讓料理小白也能輕鬆駕馭，透過美學的鍋具，為生活增添儀式感，價格更是非常具備競爭力，以價格區間不到3,000元的實惠價格，果然讓銷量異軍突起。
圖片來源:momo購物網
電烤盤推薦7.KINYO 2.5L雙溫控火烤兩用爐/料理鍋/電火鍋/電烤盤
由於電烤盤的競爭已經過度競爭，要如何做出讓人一眼看出新的賣點，KINYO的雙溫控火兩用爐／電烤盤，即是一個最佳的案例，在一片電烤盤的選擇中，推出雙邊兩用爐，火鍋、烤盤，左右盤分別控溫，調節火力，既可單獨使用，又可以一起左右開攻，讓料理的效率及搭配性更加分。以24mm加高烤盤，及2.5L容量的鍋具組合，適合3-4人，同時燒烤再搭配鍋物，不管是露營、聚餐，煎、煮、烤、炸、燉，一次滿足。KINYO品牌一向以「用合理的價格、創造優質產品」這樣的簡單美型宗旨，做出市場區隔。這樣可以一機多用的產品，價格區間帶落在2,000初頭，非常有競爭力。
圖片來源:KINYO官方購物網站
電烤盤推薦8.【Cuisinart 美膳雅】數位面板溫控不沾電烤盤
電烤盤市場目前大多以日式及台式燒肉需求為主要市場大宗，若喜歡美式燒烤的風味，那【Cuisinart 美膳雅】電烤盤就會是首選。美式風格的美膳雅是美國廚具領導品牌，以雙面燒烤同時加溫的火力，將肉汁鎖住，保留住食材最美味的一面。多種燒烤模式，帕尼尼壓烤模式（適合做熱壓吐司）、大面積燒烤（適合牛排及漢堡肉或魚類）、大面積煎煮（適合鬆餅或薯餅）、半烤半煎及單面煎烤（適合各種食材），再搭配上專利燒炙技術，完整鎖住食物鮮味。若擔心機台過熱，也有設置斷電裝置，使用上更安心。價格區間則落在2600～3000元。
圖片來源:momo購物網
電烤盤常見QA整理，讓你使用電烤盤輕鬆上手
看了那麼多各有特色的電烤盤，是不是已經躍躍欲試了呢？未來在家裡招待親友時，只要準備好食材及調味料，大家邊聊天邊烤肉煮鍋，就可以不停上好菜，滿足各種不同的口味需求。以下zingala小編再為你統整了幾個使用電烤盤的必備知識及資訊，讓你的電烤盤可以延長壽命！
Ｑ1：使用電烤盤產生油煙怎麼辦？
讓食材儘量保持乾燥，表面帶太多水的食材在加熱時會產生更多的油煙，所以在使用電烤盤前，儘量將食材表面的水分擦乾，以減少油煙。
Ｑ2：電熱式與IH差異在哪？
電熱式通常採用電熱管來提供熱能，加熱方式類似傳統的電爐，通過直接加熱鍋底來進行烹飪；而IH爐具採用電磁加熱的原理，通過電磁感應加熱提供熱能，可以更精確的控制加熱溫度，加熱速度也相對比較快，IH爐具只會加熱鍋底接觸到的區域，而不會加熱其他地方，因此在效能上也比較高。
Ｑ3：電烤盤如何清潔？
在開始清潔之前，首先確保電烤盤已經關閉電源並完全冷卻，以防燙傷。接著，選擇溫和的清潔劑，加上溫水稀釋，再塗抹在電烤盤的表面，特別是油脂和污漬的部分，避免將清潔劑直接倒在電烤盤上，以免清潔劑酸鹼值濃度太高，腐蝕內部零件。最後，記得用濕布或海綿輕輕刷洗烤盤表面，避免使用磨砂布及金屬刷洗，以免刮傷表面塗層，又容易滋長細菌。
zingala銀角零卡｜更多電烤盤推薦，讓你料理不費力烤出好滋味
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